C'è un anticipo di stagione. Di almeno due settimane. E "li vuttane" stanno cominciando a dare i soliti frutti belli e saporiti. Questa foto è di stamattina.
In italiano la varietà si chiama fico "dottato o ottato": da dove deriva il nostro termine dialettale? Quasi certamente viene dal latino "ficus cottana". Difatti "cottana" - "vottana" , non sono molto distanti.
Il Dottato è un fico molto diffuso in tutta l'Italia
meridionale, molto apprezzato per la sua dolcezza, il suo profumo, la
compattezza della sua polpa che lo rende particolarmente adatto all'essiccazione. I fichi secchi con questa varietà sono favolosi!
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