Location
della nuova puntata, trasmessa nell'estate del 1991 in diretta dalle frequenze
di TRSP, è la Caffetteria della Corsea di Ivo Menna (attuale Mirò), in piazza
Lucio Valerio Pudente.
Alla
conduzione ancora Davide D'Alessandro con il contributo di Arturo Piccirilli,
in sostituzione di Gabriele Cerulli, Sabrina Lanfranchi elo stesso Luigi Murolo.
Dopo
una breve introduzione del Prof. Murolo, autore di un saggio sulla Storia della
gastronomia ittica nell'Abruzzo meridionale, sono intervenuti Don Decio
D'Angelo, che ha spiegato le differenze tra la cultura alimentare del mondo
pagano e quella cristiana delle origini, il Prof. Costantino Felice, Franco
Giampietro, titolare della Cantina Fra' Peppe di Vasto, Orlando Berardi,
titolare del Boomerang di Palmoli, Lorenzo Russo, esperto di malattie
dell'apparato digerente, e Franco Del Lupo, dentista e medico chirurgo in
odontostomatologia.
Protagoniste
della serata anche le brave cuocheIncoronata Brevetti, Annunziata Scafetta,
Assunta Di Memmo, Elisa Ciccarone e Ada Brunetti, che insieme ad Angelo
Pastore, chef del Boomerang di Palmoli, hanno cucinato in diretta alcuni piatti
tipici vastesi e dell'entroterra, come il brodetto di pesce alla vastese e le
tacconelle con la ventricina.
I
momenti musicali della serata sono stati offerti da Antonio Scarpone, con il
brano "Notte di luna", dalla diciassettenne Lara Molino di San Salvo,
da Alessandro Bronzo, con il brano inedito "Non impariamo mai", e dal
M° Gianni Desideri, insegnante al Conservatorio di Palermo, per cinque anni
direttore concertatore del M° Roberto De Simone, che ha proposto alcuni
classici della tradizione napoletana.
Gran finale con "Il blu dipinto di blu" di Domenico Modugno.
Lino Spadaccini
Link video https://www.youtube.com/watch?v=7lJ3QzAQ8Ck&t=7s
FOTO
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