Il Ristorante-Enoteca "La votta piene" di Via Barbarotta ha ospitato la lezione gratuita "Sommelier in un giorno" su degustazione e servizi del vino, promossa dall'Associazione della Sommelierie Professionale Italiana Molise-Abruzzo (Aspi) con l'estrazione di un corso completo per sommelier tra i partecipanti.
Celeste Di Lizio, coordinatrice Aspi ha sottolineato l'importanza dell'iniziativa volta a coinvolgere ristoratori,
casalinghe, professionisti, studenti.
La sommelier Rudy Rinaldi si è
soffermata ad illustrare la figura del sommelier, attraverso la decantazione
pratica difficilmente visibile in pubblico. Spiegata anche la degustazione del vino su tre fasi : visiva, olfattiva e
gustativa.
A Vasto i corsi avranno la durata di circa 15 lezioni di tre ore ciascuna.
G.C.
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