E' ora di piantare i veri pomodori "mezzotempo" vastesi: ottimi per il brodetto

Ecco come sono alla maturazione! Una vera prelibatezza per il palato!
L'antica varietà vastese, che appartiene alla famiglia della costoluta toscana, è dolcissima ed acquosa, perciò è ottima per il brodetto di pesce a cui notoriamente non si aggiunge acqua. Il pomodoro si chiama "mezzotempo" perchè matura a "metà" stagione. Ecco una cassetta  della passata stagione.