Ieri sera la ricercatrice vastese Sarah D’Adamo – attualmente
docente presso l’università di Wageningen in Olanda- ha illustrato a Superquark su RAI1 la sua attività
di ricerca sulle micro alghe, iniziata 12 anni fa in America.
L’intervista mirava a sottolineare che la popolazione mondiale cresce al ritmo di 70
milioni in più ogni anno e ci sarà
bisogno nel 2050, quando giungeremo a 9
miliardi, di raddoppiare la produzione
alimentare.
Una della possibilità sono le alghe ricche di sostanze
nutritive, tra cui omega 3 e proteine.
Ecco il link dell’intervista, al minuto 4.12
https://www.raiplay.it/video/2019/08/Superquark-Alghe-e-insetti-27082019-2c8ded99-2e05-4e41-826b-e251cb70f702.html
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